土蜂蜜-汉都文化

蜂蜜富含葡萄糖、果糖、多种无机盐、维生素及多种元素，还含有各种帮助人体消化、吸收的酶类，***土蜂蜜，如淀粉酶、转化酶等，营养丰富。都知道蜂蜜是个好东西，土蜂蜜，但是我们一直有个疑虑，就是早上空腹喝蜂蜜到底好还是不好呢？

俗语说“一年之中，春季适宜；一天之内，晨起为好”。早晨空腹喝蜂蜜是一个很好的习惯，可以防止，让肌肤白嫩，土蜂蜜多少钱，健康长寿。早晨喝水就可以很好的清理血液中产生的垃圾，若是在水中加入蜂蜜，在补充水分的同时，还能补充自然的维生素和矿物质，可以快速补充体能，而且不会影响吸收。

但是蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。如果蜂蜜水比较浓的话，饮用后，蜂蜜中所含的果糖要经过人体代谢才能转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，如果这样的话，就会失去了清晨杯水清扫身体内环境的作用。所以，空腹喝的蜂蜜水浓度要低。

经常早上空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，不但润肠而且还能够去火。但是，有些人喝蜂蜜却会出现腹泻等不良反应，甚至会患***，这是为什么?其实蜂蜜是很好的东西，我想应该是在喝蜂蜜的时候没有注意到一些禁忌吧。空腹喝蜂蜜是有讲究的，比如说：蜂蜜水浓度不能高，在温开水中加一点就可以。

值得一提的是，空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，所以，肠胃不好的人应该在饭后1.5-2小时后再喝蜂蜜水，也可以在早餐时喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，否则会造成腹泻。

吃蜂蜜凉糕是我国中西部地区的端午节习俗。蜂蜜凉糕制作简单，吃起来清凉、绵糯、香甜。还可以根据自己的口味更改配料。

蜂蜜可以清热、美白，蔓越莓干具有、美容养颜的作用，糯米可以健脾。

夏日来临，酸酸甜甜的口味很适合食用。

小编就带大家来试试，如何制蔓越莓蜂蜜凉糕。

材料：

糯米1000g 、蔓越莓干150g、白砂糖70g、蜂蜜适量

做法：

1、1000g糯米清洗干净，加入适量清水浸泡10小时以上。150g蔓越莓干用热水泡软。

2、泡好的糯米放入电饭锅，水和米的比例为1:1，开始蒸米饭，直至糯米完全熟透。

3、在蒸好的糯米饭中加入白砂糖，可以根据自己的口味添加，1000g的糯米50g-70g白砂糖为宜。

4、拿一把勺子，把糯米饭碾成泥。

5、蔓越莓干也放入锅中大火蒸10分钟，蒸好后碾成泥。

6、找一个平底的容器，根据制作分量的多少来挑选大小。

7、容器底铺上油纸，先把底部铺一层糯米饭，再铺一层蔓越莓泥，把剩下的糯米饭铺到上面。还可以根据自己的喜好撒上坚果、干吃燕麦片、水果干等。

8、在凉糕表面淋上蜂蜜。放入冰箱冷藏，食用时拿出来切成小块就可以了。

一、土蜂蜜和普通土蜂蜜的定义

土蜂蜜：这样的土蜂蜜大都存于真正的养蜂人手中，被称为“土蜂蜜”，这样的土蜂蜜完全是自生自成，一年只收割一次，不受人为控制，对周围环境要求极为严格。土蜂蜜一般是在山洞、悬崖下的空间里，放置蜂箱，里面涂上，吸引自然界的中华蜂自然分蜂进笼，这样的蜂蜜产量很小，在市场上基本上很难见到，营养价值也极为丰富。

普通土蜂蜜：这个分为两种，首先是大多数浓缩蜜，主要是勾兑出来的，长时间食用对身体并无好处。其次是由人工养殖的中蜂产生的蜂蜜，也就是养蜂场养的中蜂产的蜜。一年多次采蜜，其实际意义上和意蜂区别不大。由于是人工养殖，所以质量受人为影响非常大。产量较大，占土蜂蜜的绝大多数产量。

二、土蜂蜜和普通土蜂蜜的营养价值

土蜂蜜：前文说了纯土蜂蜜对于周围环境的要求是极为苛刻的，任何微小的变化都有可能导致土蜂蜜的品质，加上一年收割一次的要求，所以土蜂蜜的成熟度很高，营养价值极为丰富。而且土蜂蜜大多产自保护区的深山中，土蜂蜜，所以周围的珍贵药材很多，蜜蜂采集酿造而成的土蜂蜜对人体的抵抗力提升为有效。

普通土蜂蜜：普通蜂蜜是经过人工驯化后酿造的土蜂蜜，两者之间的区别就在于割蜜周期和采集花粉的不同，所以普通土蜂蜜的营养价值与真正的土蜂蜜相比是有折扣的，如果说土蜂蜜的价值是90%—100%，那么普通土蜂蜜的营养价值就在70%—80%之间。